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食育指導「献立の立て方を考えよう①」
8日(火)4・5時間目に食育指導を行いました。
まず、料理の組み合わせである「主食・主菜・副菜・汁物」について確認し、献立を立てる際のポイントをワークシートにまとめました。
次に、実際の給食献立をもとに、食材を栄養素の働きごとに分類しました。「とうもろこしはどこに分類されるの?」
「じゃがいもはどの仲間?」と、子供たちは疑問に思ったことを友達と確認したり、先生と相談したりしながら、食材の分類について楽しく学ぶことができました。
次回は18日(金)にリクエスト献立を立てる予定です。
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